Asia Trüffel, ganze Trüffel, in Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-nudeln-getrocknet In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert

In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger

wird dieses zartnussige biologische Distelöl gewonnen

Das Aroma erinnert an Anis oder Fenchel

Käse und verschiedenen Beilagen

Emulsionen (Dressings

Asia Trüffel, ganze Trüffel, in Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-nudeln-getrocknet In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliertDie ganzen Asia Trffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft eingekocht und knnen wie frische Trffel verwendet werden. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Zubereitung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden. Der Trffel aus China ist zwar rein biologisch ein uerst naher Verwandter des franzsischen Winteredeltrffel und sein Fruchtfleisch ist von