DON IGT '11 - 75cl Jahrgang:2011 was die Nase verspricht

was die Nase verspricht

Der Wein reift 24 Monate lang in 100 % neuen französischen Barriques welche 6 Monate auf der Feinhefe lagen

Bukett mit Noten von weissen Blüten (Jasmin

mediterrane Kräuter

Er verbleibt etwa sechs Monate lang im Tank

DON IGT '11 - 75cl Jahrgang:2011 was die Nase versprichtVinifikation Ausbau Ausbau whrend 18 Monaten in franzsischen Barriques, wovon 50% neu sind. Die Klrung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation, das Abfllen erfolgt ohne Sterilfiltration. Es folgen 12 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Der DON zeigt in der Nase ein breitgefchertes Bouquet nach schwarzen Beeren, Kirschen und Kurpflaumen. Die mitschwingenden Kruteraromen runden das Duftspektrum ab. Am Gaumen ist der DON eng gewoben,