NOI 4 Bolgheri DOC '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Pflaumen und Maraska-Kirschen

Pflaumen und Maraska-Kirschen

weiche Tannine und grosse Komplexität

Ausgeprägt langer Abgang mit mineralischem Touch

Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt

Maischegärung während etwa 10 tagen im Stahltank mit anschliessendem Säureabbau im Holzfass

NOI 4 Bolgheri DOC '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Pflaumen und Maraska-KirschenWeitere Jahrgnge: 2013 2015 2019 Vinifikation Ausbau Ausbau whrend 12 14 Monaten in franzsischen Barriques. Verfeinerung whrend 6 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Sehr fllige, facettenreiche und expressive Nase. Tiefgrndige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen, Menthol, etwas Leder, Speck und Tabak. Im Gaumen satt gewoben, gehaltvoll, mit festen Gerbstoffen. Trotz Energie und Kraft besticht der Wein mit einer willkommenen