2020 Cuvée Catharina QbA · Magnum 1,5 l check-age dunkle Nougat-Schokolade

dunkle Nougat-Schokolade

gereifter Käse von Peccorino bis Roquefort

Gerösteter grüner Spargel mit geschmolzenen Kirschtomaten

Kraftvoller Rotwein mit einer guten Chance auf die Entfaltung von Komplexität während der Flaschenreife

Beschreibung: Fruchtbetont zitrisch nach frischem Gras

2020 Cuvée Catharina QbA · Magnum 1,5 l check-age dunkle Nougat-SchokoladeBeschreibung: Tiefdunkelrot, Holunder, Blaubeere, Cassis, Orangenzeste, Veilchenblte, Eukalyptus, Salbei, schwarze Oliven Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weien Bohnen, Thunfisch mit Krutern der Provence, Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 25 Monate im