Weisser Brunnen 2022 Toskana especially when the grapes come

especially when the grapes come from old vines

tonhaltigen Böden

The flow of drinking combines with substance and depth

There is no disgorgement

he ages his Frühroter Veltliner in wooden barrels and bottles it unfiltered and without adding sulphites

Weisser Brunnen 2022 Toskana especially when the grapes comeDer Weie Brunnen ist der Einstieg in Daniel Schweizers formidable Weinwelten. Verwendet werden dafr vier weie Rebsorten: zum einen die beiden Piwis Johanniter und Saphira, die direkt abgepresst im Holzfass landen. Zum anderen Riesling und Gewrztraminer, die nach mehrtgiger Maischestandzeit dazucuvetiert werden. Das Resultat ist lebhaft, federleicht und aromatisch. Dank des Schalenkontakts und der damit verbundenen steten Extraktion von Gerbstoffen