Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg Alc.18.0% für Saucen oder zu Frischkäse

für Saucen oder zu Frischkäse

Die Pasta kommt aus Italien und wird aus feinstem Hartweizengrieß und Eiern erzeugt

Charakteristisch ist hier vor allem

Hühnchenkeulen und Poulardenflügel usw

Kümmel hat einen überaus eigenen Aroma

Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg Alc.18.0% für Saucen oder zu FrischkäsePottasche Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, welches durch seinen CO2 Gehalt surehaltige oder surebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Sure) auflockert und diese beim Backen vielmehr in die Breite als in die Hhe treibt. Die weie Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur fr bestimmte Weihnachtsbckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) genutzt. 10g