Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Pinot Noir Grapefruit

Grapefruit

wie Zimt und weisser Pfeffer

Der Juan Gil Blue Label entwickelt kaum im Glas ein angenehm riechender Duft und erinnert an dunkle Beeren

Die malolaktische Gärung geht in von uns ausgewählten französischen 225-Liter-Eichenfässern vor sich

die ihm jedoch genügend Halt und Struktur verleihen

Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Pinot Noir GrapefruitVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,