Ribas Negre '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Am Gaumen ist er samtig

Am Gaumen ist er samtig

Noch jugendliches Rubinrot

Am Gaumen zeigt er sich trinkanimierend und frisch mit grosser Saftigkeit

sehr fruchtig und beschwingt

Im Gaumen ist der junge Rosé frisch-fruchtig und beerig

Ribas Negre '21 - 75cl Gebinde:6er Karton Am Gaumen ist er samtigVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage. Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut, wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz Der erste Eindruck ist geprgt vom