La Hoya '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Nach dem Degorgieren (Entfernen des

Nach dem Degorgieren (Entfernen des Hefedepots) erhält der fertige Champagner eine eher tiefe Dosage (4 – 5 g/l)

Der Ausbau erfolgt acht bis neun Monate lang in einer Mischung aus zu 60 Prozent neuen Barriques und Tonneaux

weißen Blüten und diese steinige Mineralität

voluminös

Duft nach dunklen Früchten und Kompott

La Hoya '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Nach dem Degorgieren (Entfernen desVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Holzfass, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques, Btonnage. Degustationsnotiz Der charaktervolle Tempranillo duftet nach Anis und Minze, Steinobst, frischem Tabak und weissem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich dunkelfruchtig, wrzig und schn strukturiert mit sehr seidigen, subtilen Tanninen, vollmundig und mit einem eleganten Nachhall. Kurzum: ein finessenreiches,