Birbante Brut-Tenuta Asinara Saia cremiger Ausdruck brachten ihm schon

cremiger Ausdruck brachten ihm schon mehrfach stolze 3 von 3 Gläsern im Gambero Rosso

Speisekombination :Ein perfekter Begleiter für Braten

werden die Trauben sie werden entstielt und sanft gepresst

Alterung: 1 Monat in Stahl auf der feinen Hefe Farbe: Hell strohfarben mit grünlichen Reflexen Parfüm: Zart mit floralen und weißen Fruchtnoten Geschmack: Frisch

Organoleptische Eigenschaften :Intensive rubinrote Farbe mit Granatnuancen

Birbante Brut-Tenuta Asinara Saia cremiger Ausdruck brachten ihm schonVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz eines Khlraums. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung unter vlliger Sauerstofffreiheit. Anschlieende Grung mit stabiler Temperatur bei 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven, Kontakt mit Rhrhefe fr 45 Tage. Farbe: Blasses helles Strohgelb. Perlage: Sehr fein und