Wiberg Garam Masala, Gewürzmischung indischer Art, 200 g sub-foie-gras gefüllt und mit hitzebeständigen Silikonbändern

gefüllt und mit hitzebeständigen Silikonbändern oder mit einem Knoten verschlossen werden

Beim Aufbacken in heißem Öl vergrößern sich die Scheiben in Sekunden um mehr als das Doppelte

Das Pulver sollte mit etwas Flüssigkeit angerührt werden und kann dann nach Geschmack mit Gewürzen verfeinert werden

Mit viel Dill für eine frische Note

650 g aus der Kategorie Molekulares Kochen

Wiberg Garam Masala, Gewürzmischung indischer Art, 200 g sub-foie-gras gefüllt und mit hitzebeständigen SilikonbändernDiese indische Gewrzmischung schmeckt krftig nach Kreuzkmmel und Zimt, frisch nach Kardamom, Koriander und Ingwer, mit belebender Chilischrfe. Perfekt fr Eintpfe, Ragouts, Hlsenfrchte, Gemse und CousCous.