Rossj Bass DOC '21 75cl Jahrgang:2021 Im Gaumen sehr weich mit

Im Gaumen sehr weich mit seidenen Tanninen

bei kontrolliert niedriger Temperatur

Aprikosen und einer subtilen

vielschichtiges und blumiges Aroma mit dominanter Apfelnote

Zedernholz und dunkler Schokolade

Rossj Bass DOC '21 75cl Jahrgang:2021 Im Gaumen sehr weich mitVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem