Gölles Birnen-Essig, 5% Säure, 250 ml Alc.40.0% Für die meisten Fischgerichte ist

Für die meisten Fischgerichte ist sein Aromabild jedoch zu vorherrschend

das heißt

schöne Trüffel mit sehr gutem Reifegrad

Fruchtsaft oder Alkohol mariniert werden

Le Sirop de Monin gezeigt facettenreiche Möglichkeiten

Gölles Birnen-Essig, 5% Säure, 250 ml Alc.40.0% Für die meisten Fischgerichte istMostbirnen alter Sorten bilden die Grundlage fr diesen fruchtbetonten, milden, ausgewogenen und hocharomatischen Essig. Ein bemerkenswerter Anteil an Gerbstoffen begleitet die Sure sehr angenehm und bereichert das Aromengeflecht auf fruchttypische Weise. Er eignet sich besonders zum Verfeinern von Birnendesserts, in Kombination mit Nssen oder Karamell sowie fr frische Sommersalate, etwa Rucolasalat mit Granatpfeln und dnnen Scheiben von Birnen und