Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g Alc.43.0% die sich in den 1980er

die sich in den 1980er Jahren zu einer breiten Palette exquisiter Produkte für die Eisherstellung entwickelten

geradlinig und süffig

feinstkörnig und fest im Biss

Erhältlich im Shop von Thun Gourmet

Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g Alc.43.0% die sich in den 1980erSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche genutzt. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.