Rossj Bass DOC '19 37.5cl La Mancha Rot Am Gaumen trocken mit milder

Am Gaumen trocken mit milder Säure

Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefüllt

eine würzige Note von Thymian

zeigt er sich mit seidigen und vollmundigen Tanninen

Sanftes Pressen

Rossj Bass DOC '19 37.5cl La Mancha Rot Am Gaumen trocken mit milderVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem