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GLUCOSIDASE, Glukose Enzym, Pulver, TÖUFOOD, 500 g sub-senf Was habe ich als KindBaut Dextrine in Zucker ab. Konzentrierter Enzymkomplex, der durch Fermentation der Hefe Aspergillius niger hergestellt wird. Er baut verflssigte Strke und glykosidische Zucker in Glucosemonosaccharide ab. Er kann in pflanzlichen "Milch"produktionsprozessen oder zur Herstellung fermentierbarer Zucker fr die Alkoholproduktion eingesetzt werden. Seine Anwendung sorgt fr einen sen Aroma und erleichtert die Fermentation. Seine Funktionalitt und Ausbeute