Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Gebinde:6er Karton mit feiner Spannung

mit feiner Spannung

diesen Champagner vor dem Servieren zu karaffieren

In der Nase sind Kirschen

Sangiovese und Cabernet Franc

komplex und rebsortentypisch - weich ausbalanciert mit harmonisch integrierten Tanninen und zartwürzigen Röstnoten

Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Gebinde:6er Karton mit feiner SpannungVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.