LANGOSTINO GARUM - WÜRZSAUCE Karotte welche zu leichten Gerichten

welche zu leichten Gerichten

gekocht oder geschmort werden

Volumen: 0

Dieser handgemachte Thymian Jus auf Basis von kräftigen Kalbsknochen und Geflügel wird mit frischem Thymian und edlen Weinen eingekocht

Das Messgerät der Sterneköche

LANGOSTINO GARUM - WÜRZSAUCE Karotte welche zu leichten GerichtenFermentierte Wrzsauce von feinsten Langostinos! Diese Wrzsauce wird auch als Garum bezeichnet, welche 3 Jahre reifen durfte. Es ist eine erstklassige Wrzessenz zum Aromatisieren von jeglicher Speisen. Wrzsauce aus Kaisergranat Diese sehr limitierte Edition wird aus den Kpfen und Scheren der Kaisergranaten aus dem Restaurant Facil, von meinen Freunden Michael Kempf und Joachim Gerner, sowie Hirse und Lupinen aus Deutschland bei Mimi Ferments in Berlin