Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Inhalt:75cl Brombeeren und Kirschblüten

Brombeeren und Kirschblüten

Drei Monate auf der Feinhefe und zwei bis drei Monate in Barriques

von fester Struktur

wo er die malolaktische Säureumwandlung durchläuft

fast überschwenglische Struktur

Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Inhalt:75cl Brombeeren und KirschblütenVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch