Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-getreide-und-griess Der getrocknete Steinpilz eignet sich

Der getrocknete Steinpilz eignet sich ausgezeichnet für Pilzgerichte wie ebenfalls zum Verfeinern von Suppen und Saucen

Fischgerichten

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zu verwenden

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Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-getreide-und-griess Der getrocknete Steinpilz eignet sichZitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem therischen l, besitzt es ein sanftes zitronenhnliches Duftnote. Von dem schilfhnlichen Sgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt. Zitronengras ist als Gewrz vor allem in der sdostasiatischen Kche sehr geschtzt. Es harmoniert sehr gut mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment.