Fondant, 1,5 kg sub-mayonnaise-und-dressings 12KG aus der Kategorie Früchte

12KG aus der Kategorie Früchte

Die Gastroguss-Güte wissen die Profis der deutschen Köche- Nationalmannschaft und Eurotoque-Köche zu schätzen: -Mikrofein abgedrehter und extra starker 8-9mm Thermoboden zur optimalen Wärmespeicherung/Übertragung bei Ceran-

Hering und kaltem Fleisch

der aus n a c h w a c h s e n d e n

dass man beim Würzen eher etwas sparsam damit umgehen sollte

Fondant, 1,5 kg sub-mayonnaise-und-dressings 12KG aus der Kategorie FrüchteFondant (frz. schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkhlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Die vorliegende Fondantmasse ist zh weich und zergeht leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptschlich zum berziehen von Konfekt, Pralinen und Gebck verwendet. Durch Zugabe von Essenzlen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewnschte Effekt erzielt werden.