Solaris Barrique 2021 Magnum Österreich Holunderblüten

Holunderblüten

Reich und tief

Helles Grüngelb

Michael und David Phillips

Der Brunello di Montalcino hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen

Solaris Barrique 2021 Magnum Österreich HolunderblütenAlkoholgehalt: 13. 5% Vol Volumen 75cl Traubensorte: Solaris (100%) Vinifikation: Die sehr gut ausgereiften Trauben wurden im Rebberg von Hand gelesen und sortiert, im Keller abgebeert und gepresst. Dann die Vergrung des Mostes in franzsischen Picen aus dem Burgund (Barrique). Anschliessend reift der Wein auf der Feinhefe whrend 8 Monaten heran. Wir haben Allier Holz, zweite Belegung verwendet, Neuholz wre zu stark. Reifung: 8 Monate in Barriques