De Cecco Gnocchetti sardi, No.83, 12 kg, 24 x 500g Alc.38.0% 5cm Dieses Austernmesser mit schmaler

5cm Dieses Austernmesser mit schmaler Klinge und dunklem Griff wird von den meisten Profis genutzt

Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch Sebastian Frank vervollständigen dieses Schnittbuch und lassen keine Fragen mehr offen

Dieser Tawny passt gut zu Käse und Desserts auf Schokoladenbasis

dienen aber genauso als Zutat in Fleischfüllungen und feinen Wurstwaren

Dressings und Currys

De Cecco Gnocchetti sardi, No.83, 12 kg, 24 x 500g Alc.38.0% 5cm Dieses Austernmesser mit schmalerDie Gnocchetti sardi sind spindelfrmig, durchschnittlich 7 mm breit und ca. 22 mm lang. Der geografische Ursprung dieses Formats ist unbekannt. Mit Ricotta oder Pecorino Kse angerichtet schmecken die Gnocchetti sardi besonders gut; man kann sie von Natur aus auch mit Tomaten oder Fleischsoen anrichten.