Ballaststoffe in der Ernährungsmedizin und Diätetik formatIsbn:Softcover - 9783656289104 Der Übergang von der Produktions-

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Ballaststoffe in der Ernährungsmedizin und Diätetik formatIsbn:Softcover - 9783656289104 Der Übergang von der Produktions-Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Gesundheit Ernhrungswissenschaft, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die Bezeichnung Ballaststoffe ist fr die allgemeine Einschtzung des Gesundheitswertes eher nachteilig. Das Wort Ballast legt nahe, dass Ballaststoffe den Organismus belasten. Aber das Gegenteil ist der Fall. Ballaststoffe haben vielfltige gesundheitsfrderliche Wirkungen. Dabei haben sie Wirkungen im Gastrointestinaltrakt und im Metabolismus.