MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO DOP Nipozzano COULEUR: rouge rubis avec des

COULEUR: rouge rubis avec des reflets violets

Claudio Tamborini di Lamone

harmonieux et élégant

Ausgezeichnet zu feinem Fleisch

provenance du raisin : Tremonala vinification en boismaturation en barriques neuves et de 2ème passage pendant 8 mois

MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO DOP Nipozzano COULEUR: rouge rubis avec desBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: Negroamaro 85% Malvasia Nera 15%. Bepflanzungsdichte: 4. 500 Pflanzen pro Hektar Boden: lehmig tonig, tiefgrndig Ernte: Mitte September Weinbereitung: Die Grung erfolgt in horizontalen Rotationsgrbehltern bei einer kontrollierten Temperatur von 23 25C fr etwa 10 Tage. Die Endabfllung erfolgt mit weichen Pressen Die Reifung erfolgt ausschlielich in Stahltanks, um die sortentypischen Eigenschaften des Herkunftsgebiets